用一杯葡萄酒沉澱的時間來回顧2011年，將一張又一張的名片從手掌移放到木桌上，憶起在多場的活動與拜訪中認識的人們，有的成為好友，有的還只是點頭之交。如同參加一場來自世界各國的品酒盛事，當收集到滿袋的資料，相機記憶卡已塞爆各式各樣酒款圖像，品酒筆記的字跡因累積的酒精催化從正體變「草書」，需要靠資料、照片、筆記與記憶力才能拼湊出品過的酒款在視覺、嗅覺與味覺之整體表現。
Life is simple but not easy.這是我常和朋友們分享的一句話，在葡萄酒的世界一樣可以套用：Wine is simple but not easy. 享用一杯葡萄酒很簡單，但學習杯後所蘊含的知識與文化卻不容易；參與一場餐酒會很簡單，但策劃一場餐酒活動卻不容易；遇到喝葡萄酒的朋友很簡單，但認識在品味與理念相近的深度酒友卻不容易…
建國百年是精彩的時光，接著邁入的民國101，我們有新氣象呈現，「紳利葡萄酒」門市將於2012年一月開幕，在對義大利優質葡萄酒的堅持，健康取向的義大利頂級(有機)初榨橄欖油也加入行列。當天來的朋友們，有葡萄酒品飲與橄欖油試飲。我們提供：
1. 與朋友來此品飲葡萄酒的生活空間
2. 私人、團體(公司)的「葡萄酒生活」課程
3. 「喝遍義大利」的品酒活動
4. 不定期舉辦藝文交流活動
5. 葡萄酒年節優惠禮盒
歡迎有興趣的朋友們與我們聯絡
目前也在找尋可以合辦「喝遍義大利」活動之夥伴喔！
有意者請電洽(03)3250998
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